Уголь Квебрахо изготавливают в экологически чистом регионе Чако в Южной Америке (Парагвай). Древесину выжигают в кирпичных печах 7-9 дней при низкой температуре, с ограниченным доступом кислорода.
Знаменитый уголь Квебрахо издавна применяется для приготовления национальных мясных блюд в странах Южной Америки. Профессиональные повара стейковых ресторанов признали Квебрахо лучшим в мире углем для гриля.
Идеальные характеристики угля обусловлены исключительной плотностью древесины квебрахо и её составом.