Кочерга помогает очистить Ваш тандыр от золы через открытое поддувало. Это необходимо для того, чтобы остаток углей после растопки не мешал последующей растопке тандыра.
Зола выгребается в большой совок, который помогает содержать зону вокруг тандыра чистой.