Форма сковородки для жарки цыпленка круглая, что дает более равномерный нагрев. Устанавливать можно прямо на горловину тандыра во время растопки, либо сразу после неё, пока тандыр "отдыхает" до нужной температуры.
• Имеет винтовую крышку-пресс. Винтовое изделие фиксируется к сковороде с помощью специальных устройств. На конструкции располагается винт, при закручивании которого производится давление на тушку птицы. Огромное преимущество модели заключается в возможности регулировать давление при приготовлении цыпленка табака. Диаметр крышки-пресса меньше, чем диаметр самой посуды на 1,5 см.
• Внутренние поверхности дна, стенок и пресса гладкие, что необходимо для образования самой хрустящей корочки.
• Чугун имеет низкую теплоемкость, на единицу массы ему требуется небольшое количество энергии, что существенно экономит ее расход.
Всем приятного аппетита!